红曲米是何物有何用？

红曲米概念：
以中国（及周边）稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，为棕红色至紫红色米粒。又称为赤曲、红米、红曲、福米等。

红曲的功用：
健脾消食、活血化瘀、抗菌抑菌、降脂降压、降胆固醇、补血益气、酿制酒水、炮制入药，天然着色剂。

历史及来源：
红曲最早发明于中国，距今已有一千多年的生产、应用历史，炮制方法源自-------《本草纲目》。

红曲的性味：
甘温。无副作用。

红曲的概念：
红曲，中药名。就是曲霉科真菌紫色红曲霉，又称红曲霉，天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成。